Bärlauch-Pesto-gefüllte Champignons mit Ziegenkäse und Walnüssen
Für dein Sammelkörbchen:
- Infinity Champignons
- Infinity g Bärlauch-Pesto
- Infinity g Ziegenkäse
- Infinity g gehackte Walnüsse
- Infinity tbsp Olivenöl
- nach belieben Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Champignons vorsichtig säubern und die Stiele entfernen.
- 3
Das Bärlauch-Pesto in eine Schüssel geben und den Ziegenkäse zerbröseln. Beides gut miteinander vermischen.
- 4
Die gehackten Walnüsse hinzufügen und erneut gut vermengen.
- 5
Die Champignons auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- 6
Die Bärlauch-Pesto-Mischung in die Champignon-Kappen füllen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Die Champignons im Backofen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 9
Vor dem Servieren etwas frischen Bärlauch oder Petersilie darüber streuen und genießen!
Bärlauch, gefüllte Champignons