Heute möchte ich dir ein köstliches Rezept für Holunderbeeren-Käse-Bällchen mit einer herrlich knusprigen Panade vorstellen. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die süß-herben Aromen der Holunderbeeren vereinen sich perfekt mit der cremigen Käsefüllung und der knusprigen Panade. Ob als Vorspeise, Party-Snack oder einfach zum Naschen zwischendurch – diese Bällchen werden dich definitiv begeistern. Also lass uns direkt loslegen und gemeinsam diese kulinarische Köstlichkeit zaubern!
Holunderbeeren-Käse-Bällchen mit knuspriger Panade
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
Schritt 1: Holunderbeeren vorbereiten
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Falls du frische Holunderbeeren verwendest, wasche sie gründlich und entferne die Stiele. Bei gefrorenen Beeren lasse sie vor der Verwendung leicht antauen.
Schritt 2: Käsefüllung vorbereiten
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In einer Schüssel den Frischkäse glattrühren.
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Die vorbereiteten Holunderbeeren vorsichtig unter den Frischkäse heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
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Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3: Bällchen formen
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Aus der Käse-Holunderbeeren-Mischung kleine Bällchen formen und auf einem Teller bereithalten.
Schritt 4: Panade vorbereiten
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In drei separate Schüsseln Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl bereitstellen.
Schritt 5: Bällchen panieren
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Rolle jedes Käse-Holunderbeeren-Bällchen zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und schließlich im Paniermehl, um eine gleichmäßige Panade zu erhalten. Stelle sicher, dass die Bällchen gut mit Paniermehl bedeckt sind.
Schritt 6: Frittieren
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In einem Topf ausreichend Öl erhitzen, bis es auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) erhitzt ist.
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Die panierten Bällchen portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Achte darauf, sie während des Frittierens vorsichtig zu wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
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Die fertig frittierten Bällchen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl loszuwerden.
Schritt 7: Servieren und genießen
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Die Holunderbeeren-Käse-Bällchen warm servieren.
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Du kannst sie mit einer würzigen Dipp-Sauce oder einfach pur genießen.
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Anmerkung
Da hast du es! Holunderbeeren-Käse-Bällchen mit knuspriger Panade, die deine Geschmacksknospen verzaubern werden. Die Mischung aus süß-säuerlichen Holunderbeeren, cremigem Käse und knuspriger Textur macht diese Bällchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Probiere sie aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack überraschen. Guten Appetit!