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Holunderbeeren-Käse-Bällchen mit knuspriger Panade

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Heute möchte ich dir ein köstliches Rezept für Holunderbeeren-Käse-Bällchen mit einer herrlich knusprigen Panade vorstellen. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die süß-herben Aromen der Holunderbeeren vereinen sich perfekt mit der cremigen Käsefüllung und der knusprigen Panade. Ob als Vorspeise, Party-Snack oder einfach zum Naschen zwischendurch – diese Bällchen werden dich definitiv begeistern. Also lass uns direkt loslegen und gemeinsam diese kulinarische Köstlichkeit zaubern!

Holunderbeeren-Käse-Bällchen mit knuspriger Panade

Schwierigkeit: Mittelschwer
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Für dein Sammelkörbchen:

Cooking Mode Disabled

Zubereitung:

Schritt 1: Holunderbeeren vorbereiten

  1. Falls du frische Holunderbeeren verwendest, wasche sie gründlich und entferne die Stiele. Bei gefrorenen Beeren lasse sie vor der Verwendung leicht antauen.

Schritt 2: Käsefüllung vorbereiten

  1. In einer Schüssel den Frischkäse glattrühren.

  2. Die vorbereiteten Holunderbeeren vorsichtig unter den Frischkäse heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

  3. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3: Bällchen formen

  1. Aus der Käse-Holunderbeeren-Mischung kleine Bällchen formen und auf einem Teller bereithalten.

Schritt 4: Panade vorbereiten

  1. In drei separate Schüsseln Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl bereitstellen.

Schritt 5: Bällchen panieren

  1. Rolle jedes Käse-Holunderbeeren-Bällchen zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und schließlich im Paniermehl, um eine gleichmäßige Panade zu erhalten. Stelle sicher, dass die Bällchen gut mit Paniermehl bedeckt sind.

Schritt 6: Frittieren

  1. In einem Topf ausreichend Öl erhitzen, bis es auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) erhitzt ist.

  2. Die panierten Bällchen portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Achte darauf, sie während des Frittierens vorsichtig zu wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.

  3. Die fertig frittierten Bällchen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl loszuwerden.

Schritt 7: Servieren und genießen

  1. Die Holunderbeeren-Käse-Bällchen warm servieren.

  2. Du kannst sie mit einer würzigen Dipp-Sauce oder einfach pur genießen.

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Anmerkung

Da hast du es! Holunderbeeren-Käse-Bällchen mit knuspriger Panade, die deine Geschmacksknospen verzaubern werden. Die Mischung aus süß-säuerlichen Holunderbeeren, cremigem Käse und knuspriger Textur macht diese Bällchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Probiere sie aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack überraschen. Guten Appetit!

Schlagwörter: Holunderbeeren-Käse-Bällchen, Panade, Käse, Holunder, Holunderbeeren
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