Heute habe ich ein köstliches Rezept für dich, das dir einen Energieschub verleiht und gleichzeitig deine Naschgelüste befriedigt. Diese Holunderbeeren-Mandel-Energiebällchen mit Datteln und Kakao sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit natürlichen Zutaten, die deinen Tag erhellen werden. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als süße Belohnung nach dem Sport. Lass uns ohne viel Aufwand und mit einer Prise guter Laune direkt in die Zubereitung dieser Leckerbissen einsteigen!
Holunderbeeren-Mandel-Energiebällchen mit Datteln und Kakao
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Vorbereitung Du kannst direkt loslegen, indem du die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl leicht röstest. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden – wir wollen eine leichte Bräunung erreichen, um das Aroma zu intensivieren. Lass sie anschließend abkühlen.
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Mixen der Zutaten Gib die abgekühlten Mandeln, entsteinte Datteln, Kakao-Pulver, getrocknete Holunderbeeren, eine Prise Salz und den Vanilleextrakt in deine Küchenmaschine oder deinen Mixer. Mixe die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine klebrige Masse entsteht. Du kannst zwischendurch pausieren, um die Masse von den Seiten der Schüssel zu kratzen.
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Formen der Energiebällchen Sobald die Mischung eine gleichmäßige Textur hat, bist du bereit, die Energiebällchen zu formen. Nimm etwa einen Esslöffel des Teigs und rolle ihn zwischen deinen Händen zu einer kompakten Kugel. Wiederhole diesen Schritt, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.
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Genießen Deine Holunderbeeren-Mandel-Energiebällchen sind jetzt bereit, vernascht zu werden! Du kannst sie sofort genießen oder sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren, um sie länger frisch zu halten.
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Anmerkung
Diese leckeren Energiebällchen sind nicht nur reich an natürlichen Inhaltsstoffen, sondern auch vielseitig anpassbar. Fühle dich frei, kreative Variationen einzuführen, indem du beispielsweise Kokosraspeln, Chiasamen oder andere Lieblingszutaten hinzufügst. Jetzt steht deinem gesunden Snackgenuss nichts mehr im Wege. Viel Spaß beim Naschen!