Heute möchte ich dir ein leckeres Rezept für einen erfrischenden Garnelen-Salat mit einem besonderen Holunderbeeren-Dressing und cremiger Avocado vorstellen. Diese Kombination aus herzhaften Garnelen, frischen Gemüsesorten und einem süß-sauren Dressing verleiht deiner Mahlzeit eine einzigartige Note. Der Salat eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als beeindruckende Vorspeise für Gäste. Also, lass uns gleich loslegen!
Garnelen-Salat mit Holunderbeeren-Dressing und Avocado
Zutaten
Für den Salat:
Für das Holunderbeeren-Dressing:
Zubereitung:
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Garnelen vorbereiten: Du beginnst damit, die Garnelen vorzubereiten. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und gib etwas Olivenöl hinzu. Brate die Garnelen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und durchgegart sind. Stelle sie beiseite, um sie abkühlen zu lassen.
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Salatzutaten arrangieren: In einer großen Schüssel arrangierst du den grünen Salat, die Avocado-Scheiben, die rote Zwiebel, die Gurkenscheiben, die halbierten Kirschtomaten und die gehackten Kräuter.
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Holunderbeeren-Dressing zubereiten: Für das Dressing vermischst du den Holunderbeerensaft, Olivenöl, Zitronensaft und Honig in einer kleinen Schüssel. Rühre die Zutaten gut um, bis sie sich miteinander verbunden haben. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
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Salat servieren: Gib die abgekühlten Garnelen auf den vorbereiteten Salat und beträufle alles großzügig mit dem Holunderbeeren-Dressing.
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Genießen: Jetzt ist es Zeit, deinen Garnelen-Salat mit Holunderbeeren-Dressing und Avocado zu genießen! Die Kombination aus frischen Aromen und Texturen wird dich begeistern.
Equipment
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Anmerkung
Das war's, du! Ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept für einen Garnelen-Salat, der sicherlich auf Begeisterung stoßen wird. Guten Appetit!