Holunderbeeren-Schoko-Brownies mit einem Hauch von Meersalz

Heize deinen Backofen auf 180°C (350°F) vor und lege eine rechteckige Backform mit Backpapier aus. Dies erleichtert später das Herausnehmen der Brownies.

In einem hitzebeständigen Topf oder in der Mikrowelle schmilzst du die dunkle Schokolade und die ungesalzene Butter zusammen. Rühre die Mischung glatt und lass sie etwas abkühlen.

Gib den Zucker zur Schokoladen-Butter-Mischung und rühre gut um.

Füge die Eier einzeln hinzu, während du kontinuierlich rührst. Dadurch wird die Masse schön cremig.

Rühre den Vanilleextrakt in die Mischung ein, um dem Teig ein wunderbares Aroma zu verleihen.

In einer separaten Schüssel vermischst du Mehl, Kakaopulver und 1/4 Teelöffel Meersalz.

Gib die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung und rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren, um eine zarte Textur zu erhalten.

Sanft hebst du die frischen Holunderbeeren unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.

Jetzt kommt der aufregende Teil: Streue eine winzige Prise Meersalz über die Oberfläche des Teigs. Dies verleiht den Brownies eine überraschende Geschmacksdimension.

Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, den du in die Mitte stichst, fast sauber herauskommt. Denke daran, dass die Backzeit je nach Ofen variieren kann.

Sobald die Brownies fertig gebacken sind, nimm die Backform aus dem Ofen und lasse sie auf einem Rost vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Genieße diese köstlichen Holunderbeeren-Schoko-Brownies mit einem Hauch von Meersalz in guter Gesellschaft oder einfach für dich allein. Die Kombination aus Schokolade, Beeren und Salz wird dich begeistern!