Holunderbeeren-Himbeer-Quark-Dessert mit Schokoladensplittern

Beginne damit, die Holunderbeeren und Himbeeren gründlich zu waschen und abzutropfen. Trockne sie vorsichtig mit Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

In einer Schüssel gibst du den Quark hinzu. Du kannst gerne Quark mit einem etwas höheren Fettgehalt verwenden, um eine cremigere Textur zu erzielen. Füge den Honig hinzu und rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Der Honig verleiht dem Dessert eine angenehme Süße, die perfekt mit den fruchtigen Aromen harmoniert.

Jetzt ist es Zeit, die vorbereiteten Beeren hinzuzufügen. Hebe die Holunderbeeren und Himbeeren sanft unter die Quarkmischung, sodass sie gleichmäßig verteilt sind. Die leuchtenden Farben der Beeren machen das Dessert nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight.

Die Schokoladensplitter sind das gewisse Extra, das unserem Dessert einen knusprigen Biss verleiht. Streue die Schokoladensplitter über die Quark-Beeren-Mischung und verteile sie gleichmäßig. Du kannst zwischen Zartbitter- und Vollmilchschokolade wählen, je nachdem, wie intensiv du den Schokoladengeschmack magst.

Wenn du möchtest, kannst du das Dessert mit einigen frischen Minzeblättern dekorieren. Die Minze verleiht nicht nur eine erfrischende Note, sondern rundet auch das Gesamtbild ab.

Dein Holunderbeeren-Himbeer-Quark-Dessert mit Schokoladensplittern ist nun bereit, serviert zu werden! Nimm dir eine Portion und genieße die wunderbare Kombination aus fruchtiger Süße, cremigem Quark und knuspriger Schokolade.