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Bärlauch-gefüllte Tomaten mit Quinoa und Feta-Käse

Bärlauch-gefüllte Tomaten mit Quinoa und Feta-Käse pinit

Für alle, die gerne neue vegetarische Gerichte ausprobieren und dabei auf glutenfreie Optionen achten, ist dieses Rezept für Bärlauch-gefüllte Tomaten mit Quinoa und Feta-Käse genau das Richtige! Diese herzhaften Tomaten sind gefüllt mit einer Mischung aus proteinreichem Quinoa, cremigem Feta-Käse und frischem, würzigem Bärlauch. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, um mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Serviere die Bärlauch-gefüllten Tomaten als Beilage oder als Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat.

Bärlauch-gefüllte Tomaten mit Quinoa und Feta-Käse

Schwierigkeit: Anfänger
Beste Saison: Frühling

Für dein Sammelkörbchen:

Cooking Mode Disabled

Zubereitung:

  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine Auflaufform mit Backpapier aus.

  2. Schneide die Oberseite der Tomaten ab und entferne den Kernbereich. Lege die Tomaten in die Auflaufform und beiseite.

  3. In einer Schüssel, vermische den gekochten Quinoa, den zerbröckelten Feta-Käse, den gehackten Bärlauch und den Knoblauch.

  4. Füge das Olivenöl hinzu und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

  5. Fülle jede Tomate mit der Quinoa-Mischung und lege die Tomatendeckel wieder darauf.

  6. Backe die Tomaten für 20-25 Minuten oder bis sie weich sind.

  7. Serviere die Bärlauch-gefüllten Tomaten als Beilage oder als Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat. 

Schlagwörter: Bärlauch, Quinoa, gefüllte Tomaten
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