Heute möchte ich Dir ein köstliches Rezept für Bärlauch-gefüllte Zucchini-Boote mit Hackfleisch und Parmesan vorstellen. Diese gefüllten Zucchini sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein gesundes und nahrhaftes Abendessen, das Dich sicherlich begeistern wird.
Die Kombination aus aromatischem Bärlauch, würzigem Hackfleisch und knusprigem Parmesan machen diese gefüllten Zucchini-Boote zu einem wahren Geschmackserlebnis. Zudem sind sie eine tolle Möglichkeit, Gemüse in Deine Ernährung zu integrieren und zugleich satt und zufrieden zu sein.
Lass uns also direkt loslegen und diese leckeren Bärlauch-gefüllten Zucchini-Boote zubereiten!
Bärlauch-gefüllte Zucchini-Boote mit Hackfleisch und Parmesan
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
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Wasche die Zucchini gründlich und schneide sie in der Mitte der Länge nach durch.
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Entferne das Innere der Zucchini mit einem Löffel und stelle die ausgehöhlten Hälften beiseite.
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Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 1-2 Minuten an, bis sie weich und durchscheinend sind.
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Füge das Hackfleisch hinzu und brate es unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten lang an, bis es braun und krümelig ist.
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Füge den gehackten Bärlauch hinzu und brate alles für weitere 2-3 Minuten an, bis der Bärlauch welk geworden ist.
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Füge die Hälfte des geriebenen Parmesans hinzu und rühre es gut durch.
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Schmecke die Hackfleischmischung mit Salz und Pfeffer ab.
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Nimm die Pfanne vom Herd und fülle die ausgehöhlten Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung.
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Lege die Zucchini-Boote in eine Auflaufform und bestreue sie mit dem restlichen Parmesan.
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Backe die Zucchini für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich sind und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
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Serviere die Bärlauch-gefüllten Zucchini-Boote heiß und genieße sie!
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