möchtest Du etwas Besonderes zum Brunch oder als Snack zwischendurch ausprobieren? Dann habe ich hier ein tolles Rezept für Bärlauch-Käse-Scones mit Honigbutter und geräuchertem Schinken, das sicherlich Deinen Geschmack trifft!
Bärlauch-Käse-Scones mit Honigbutter und geräuchertem Schinken
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
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Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
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Bärlauch-Käse und Ei hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
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Die Buttermilch langsam hinzufügen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht.
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Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Kreis von etwa 2 cm dicke formen.
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Den Kreis in 8 Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Die Scones für 12-15 Minuten goldbraun backen.
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In der Zwischenzeit Honig und weiche Butter in einer Schüssel vermischen.
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Die Scones aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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Mit Honigbutter bestreichen und mit geräuchertem Schinken belegen.
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Anmerkung
Genieße Deine Bärlauch-Käse-Scones mit Honigbutter und geräuchertem Schinken am besten noch warm und frisch aus dem Ofen. Guten Appetit!