Ich habe heute ein Rezept für dich, das nicht nur dein Herz erwärmen wird, sondern auch dein Magen glücklich macht. Es ist ein klassisches Kartoffelgratin, aber mit einer besonderen Zutat, die es in ein kulinarisches Erlebnis verwandelt: Bärlauch. Der würzige, knoblauchartige Geschmack des Bärlauchs verleiht diesem Gericht eine einzigartige Note und lässt dich die Frische des Frühlings auf deinem Teller spüren. Dazu kommt der herrlich cremige Gruyere und der knusprige Schinken, der das Ganze zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht. Also, lass uns diesen kulinarischen Ausflug gemeinsam unternehmen und dich von diesem Bärlauch-Kartoffel-Gratin begeistern lassen!
Bärlauch-Kartoffel-Gratin mit Gruyere und knusprigem Schinken
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
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Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
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Wasche den Bärlauch gründlich und hacke ihn grob.
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Reibe den Gruyere und schneide den Schinken in kleine StĂĽcke.
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Schäle und hacke den Knoblauch.
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Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
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Schichte die Kartoffelscheiben und den Bärlauch abwechselnd in die Auflaufform.
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WĂĽrze jede Schicht mit etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer.
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Gib die Sahne ĂĽber die Kartoffeln und bestreue alles mit dem geriebenen Gruyere.
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Backe das Gratin für etwa 45-50 Minuten, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun und knusprig ist.
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In der Zwischenzeit, brate den knusprigen Schinken in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett, bis er knusprig und goldbraun ist.
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Nimm das Gratin aus dem Ofen und lasse es fĂĽr ein paar Minuten abkĂĽhlen.
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Serviere das Gratin auf Teller und garniere jedes mit ein paar knusprigen SchinkenstĂĽcken.
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