Kartoffelsalat ist ein absoluter Klassiker, der bei keiner Grillparty oder Familienfeier fehlen darf. Es gibt viele verschiedene Varianten, aber heute möchte ich dir zeigen, wie du deinen Kartoffelsalat mit frischem Bärlauch aufpeppen kannst. Der Geschmack des Bärlauchs verleiht dem Salat eine besondere Note und sorgt für eine frische, grüne Farbe. In Kombination mit Gurken und Schnittlauch wird dieser Kartoffelsalat zum perfekten Beilage für dein nächstes Grillfest oder als schnelles Mittagessen. Lass uns loslegen!
Bärlauch-Kartoffelsalat mit Gurken und Schnittlauch
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Wasche die Kartoffeln und koche sie in einem Topf mit Salzwasser, bis sie gar sind. Lasse sie anschlieĂźend abkĂĽhlen und schneide sie in WĂĽrfel.
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Wasche den Bärlauch gründlich und schneide ihn in feine Streifen.
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Schneide die Gurken in kleine WĂĽrfel und hacke den Schnittlauch und die Zwiebel.
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FĂĽr das Dressing mische saure Sahne, Mayonnaise, Essig, Senf und eine Prise Salz und Pfeffer in einer SchĂĽssel.
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Gib die Kartoffelwürfel, den Bärlauch, die Gurken, den Schnittlauch und die Zwiebel in eine große Schüssel und vermische alles gut.
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Gib das Dressing ĂĽber den Salat und vermische alles erneut grĂĽndlich.
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Lasse den Kartoffelsalat im KĂĽhlschrank fĂĽr mindestens eine Stunde durchziehen, bevor du ihn servierst.
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