Bärlauch-Scampi-Nudeln sind ein wunderbar aromatisches Gericht, das mit frischen Zutaten und wenigen Handgriffen zubereitet werden kann. Die Kombination aus zarten Scampi und dem würzigen, knoblauchartigen Aroma von Bärlauch ergibt eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Mit diesem Rezept kannst du ein Gericht zubereiten, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist, da Bärlauch für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Probiere es aus und lass dich von den Aromen begeistern!
Bärlauch-Scampi-Nudeln
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
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In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig braten.
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Scampi hinzufügen und ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie durchgekocht sind.
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Bärlauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
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Mit Weißwein ablöschen und für 2-3 Minuten köcheln lassen.
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Nudeln abgießen und zur Pfanne hinzufügen. Alles gut vermengen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronensaft beträufeln.
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Sofort servieren und genießen!
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Anmerkung
Ich hoffe, du wirst dieses köstliche Gericht genauso lieben wie ich. Guten Appetit!