Du bist auf der Suche nach einem Gericht, das Dich an sonnigen Frühlingstagen zurück in die Natur entführt? Etwas, das Dir das Gefühl von frischer Luft und blühenden Wiesen gibt, während Du Dich kulinarisch verwöhnst? Dann haben wir das perfekte Rezept für Dich: Eine Bärlauch-Spinat-Frittata mit Ziegenkäse und Tomaten. Mit jedem Bissen wirst Du den köstlichen Geschmack von würzigem Bärlauch und zartem Spinat genießen, der von cremigem Ziegenkäse und süßen Kirschtomaten perfekt abgerundet wird. Dieses Gericht wird Dich nicht nur satt machen, sondern auch Dein Herz mit wunderbaren Erinnerungen an sonnige Tage füllen. Lass Dich von der Natur inspirieren und zaubere Dir diese leckere Frittata auf den Teller!
Bärlauch-Spinat-Frittata mit Ziegenkäse und Tomaten
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
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Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Bärlauch und Spinat waschen, trocken tupfen und grob hacken.
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Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und den Bärlauch und Spinat darin kurz anbraten, bis sie zusammenfallen.
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Die Eier in die Pfanne geben und langsam stocken lassen, dabei gelegentlich mit einem Pfannenwender die Eiermasse vom Rand der Pfanne in die Mitte schieben.
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Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und auf der Frittata verteilen.
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Die Kirschtomaten waschen, halbieren und auf der Frittata verteilen.
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Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen und die Frittata etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
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Die Frittata aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert wird.