Selbstgemachte Salate sind einfach und schnell zubereitet und können dabei sehr lecker und gesund sein. Heute möchten wir dir ein Rezept für einen erfrischenden Bärlauch-Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Honig und Senf-Dressing vorstellen.
Bärlauch-Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Honig und Senf-Dressing
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Den Bärlauch waschen und grob hacken.
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Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
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Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie leicht braun werden.
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Für das Dressing den Honig, Senf, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Den gehackten Bärlauch, Ziegenkäse und Walnüsse in einer Schüssel vermischen.
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Das Dressing darüber gießen und gut durchmischen.
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Den Salat auf Teller verteilen und servieren.
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