Hast Du Lust auf ein schnelles, einfaches und köstliches Gericht? Dann habe ich hier genau das Richtige für Dich: Bärlauch-Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und gerösteten Paprika. Dieses Gericht ist nicht nur glutenfrei, sondern auch voller Geschmack und gesunder Zutaten.
Für die Röllchen benötigst Du lediglich dünne Scheiben von Zucchini und Bärlauchblätter. Der Frischkäse wird mit gehacktem Bärlauch und Gewürzen vermengt und auf die Zucchinischeiben gestrichen. Die gerösteten Paprika werden in dünne Streifen geschnitten und auf den Frischkäse gelegt, bevor die Zucchinischeiben aufgerollt werden.
Bärlauch-Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und gerösteten Paprika
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Heize den Ofen auf 180°C vor.
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In einer Schüssel den Frischkäse, gehackten Knoblauch, gehackten Bärlauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
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Nimm eine Zucchinischeibe und lege darauf ein Bärlauchblatt. Bestreiche die Zucchinischeibe mit der Frischkäse-Mischung und lege darauf einige Streifen gerösteter Paprika.
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Rolle die Zucchinischeibe vorsichtig auf und lege sie in eine ofenfeste Form.
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Wiederhole den Vorgang, bis alle Zucchinischeiben aufgebraucht sind.
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Backe die Röllchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind und der Frischkäse geschmolzen ist.
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Serviere die Röllchen warm als Vorspeise oder Beilage zu Deinem Lieblingsgericht.
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Anmerkung
Dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch vegetarisch und eignet sich perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Die Bärlauchblätter und gerösteten Paprika verleihen dem Gericht ein köstliches Aroma und die cremige Füllung aus Frischkäse macht es zu einem wahren Genuss.