Bist du bereit, etwas Feuriges und Geschmacksintensives zu probieren? Dann habe ich das perfekte Rezept für dich: Feurige Kornelkirschen-Chorizo-Quesadillas mit geschmolzenem Käse! Diese leckeren Quesadillas sind eine harmonische Kombination aus scharfer Chorizo, süßen Kornelkirschen und cremigem geschmolzenem Käse. Mit einer Prise Gewürzen und einer knusprigen Tortilla ist dieses Gericht ideal, um deine Geschmacksknospen zu verwöhnen. Also, lass uns anfangen und diese köstlichen Quesadillas zubereiten, die dich mit ihrer pikanten und würzigen Füllung verführen werden!
Feurige Kornelkirschen-Chorizo-Quesadillas mit geschmolzenem Käse
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
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Füge die Chorizo-Scheiben hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten an, bis sie knusprig sind und ihr Aroma freisetzen. Rühre gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
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Gib das Paprikapulver, den gemahlenen Kreuzkümmel und das Chilipulver zur Pfanne und rühre alles gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Lasse es für 1-2 Minuten anrösten.
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Füge die gehackten Kornelkirschen hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten mit, bis sie weich sind und ihr Saft freigesetzt wird. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und nimm die Pfanne dann von der Hitze.
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Erwärme eine separate Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze vor. Lege eine Tortilla in die Pfanne und streue etwa 50 g Käse darauf. Verteile etwa ein Viertel der Chorizo-Kornelkirschen-Mischung gleichmäßig auf der Hälfte der Tortilla.
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Falte die Tortilla über die Füllung und drücke sie mit einem Pfannenwender leicht an, um die Quesadilla zu schließen. Brate sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite an, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortilla knusprig und goldbraun ist. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten, um die anderen Quesadillas zuzubereiten.
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Sobald die Quesadillas fertig sind, nimm sie aus der Pfanne und lasse sie kurz abkühlen. Schneide sie dann in Keile oder Dreiecke und serviere sie warm. Optional kannst du die Quesadillas mit frischen Korianderblättern garnieren.
Equipment
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Anmerkung
Genieße diese feurigen Kornelkirschen-Chorizo-Quesadillas mit geschmolzenem Käse als Snack oder als Hauptgericht. Sie sind perfekt, um den Geschmack von pikanten Chorizo-Scheiben und süßen Kornelkirschen mit der cremigen Textur des geschmolzenen Käses zu kombinieren. Guten Appetit!