Hey ihr Genießer da draußen! Heute habe ich eine köstliche Leckerbissen für dich, das dich in die Welt der Aromen eintauchen lässt. Dieses Rezept für Gebratenen Seebarsch mit einer verlockenden Holunderbeeren-Zitronen-Butter wurde mit Liebe von den kulinarischen Künstlern bei Waldmahl entwickelt. Also lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diese Gaumenfreude zaubern.
Gebratener Seebarsch mit Holunderbeeren-Zitronen-Butter
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Beginne damit, die Seebarschfilets gründlich unter kaltem Wasser abzuspülen und mit Küchenpapier trocken zu tupfen. Lass sie auf Raumtemperatur kommen und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
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Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, lege die Seebarschfilets vorsichtig in die Pfanne, mit der Hautseite nach unten. Lasse sie für etwa 3-4 Minuten braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
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Während die Filets braten, bereite die Holunderbeeren-Zitronen-Butter vor. In einem kleinen Topf schmilzt du die Butter bei niedriger Hitze. Füge die Holunderbeeren hinzu und lasse sie leicht köcheln, bis sie aufplatzen und ihre Aromen freisetzen.
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Rühre den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Butter-Mixtur ein. Dies verleiht der Butter eine erfrischende Zitrusnote, die wunderbar zum Seebarsch passt.
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Sobald die Seebarschfilets auf der Hautseite knusprig gebraten sind, wende sie vorsichtig mit einem Fischwender und brate sie für weitere 2-3 Minuten auf der anderen Seite, bis der Fisch durchgegart ist und leicht auseinanderfällt.
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Platziere die gebratenen Seebarschfilets auf Serviertellern und gieße großzügig die Holunderbeeren-Zitronen-Butter über sie. Die Aromen werden sich vermischen und ein wahres Geschmackserlebnis bieten.
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Garniere das Gericht mit gehackter Petersilie, die einen frischen Kontrast zur reichen Butter darstellt.
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Anmerkung
Jetzt ist es Zeit, in die köstliche Welt einzutauchen, die Waldmahl mit diesem Gebratenen Seebarsch mit Holunderbeeren-Zitronen-Butter geschaffen hat. Guten Appetit und genieße jeden einzelnen Bissen dieses kulinarischen Meisterwerks!