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Gegrillte Hähnchenkeulen mit Holunderbeeren-Barbecue-Sauce

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Bist du bereit, in die Welt des kulinarischen Abenteuers einzutauchen? Heute möchte ich dir ein köstliches Rezept für gegrillte Hähnchenkeulen mit einer verlockenden Holunderbeeren-Barbecue-Sauce vorstellen. Dieses Gericht kombiniert herzhafte Hähnchenkeulen mit einer fruchtigen, würzigen Note aus Wildobst – ein wahrer Gaumenschmaus, den du nicht verpassen solltest!

Gegrillte Hähnchenkeulen mit Holunderbeeren-Barbecue-Sauce

Schwierigkeit: Mittelschwer
Portionen: 3
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Für dein Sammelkörbchen:

Cooking Mode Disabled

Für die gegrillten Hähnchenkeulen:

Für die Holunderbeeren-Barbecue-Sauce:

Zubereitung:

Vorbereitung der Hähnchenkeulen:

  1. Wasche die Hähnchenkeulen gründlich und tupfe sie trocken.

  2. Reibe die Keulen mit Olivenöl ein und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Vorbereitung der Holunderbeeren-Barbecue-Sauce:

  1. In einem Topf, erhitze etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze.

  2. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig ist.

  3. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für etwa eine Minute, bis er duftet.

Sauce kochen und würzen:

  1. Füge die Holunderbeeren hinzu und koche sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich werden und Saft freisetzen.

  2. Rühre Ketchup, Apfelessig, braunen Zucker, Senf und Worcestersauce in den Topf ein.

  3. Lass die Sauce köcheln und reduziere die Hitze auf niedrig. Simmere sie für 15-20 Minuten, bis sie eingedickt ist.

  4. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Wenn du es würziger magst, füge eine Prise Chili-Pulver hinzu.

Grillen der Hähnchenkeulen:

  1. Heize deinen Grill auf mittlere Hitze vor.

  2. Lege die marinierten Hähnchenkeulen auf den Grill und grille sie etwa 6-8 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren:

  1. Bestreiche die gegrillten Hähnchenkeulen großzügig mit der Holunderbeeren-Barbecue-Sauce.

  2. Serviere sie mit deinen Lieblingsbeilagen wie Kartoffelsalat, gegrilltem Gemüse oder frischen Salaten.

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Anmerkung

Nun, du hast es geschafft! Gegrillte Hähnchenkeulen mit Holunderbeeren-Barbecue-Sauce sind bereit, von dir genossen zu werden. Diese Kombination aus herzhaftem Fleisch und der fruchtig-würzigen Note des Wildobstes wird sicherlich ein Highlight auf deiner nächsten Grillparty sein. Guten Appetit!

Schlagwörter: Gegrillte Hähnchenkeulen, Holunderbeeren-Barbecue-Sauce, Huhn, Hähnchen, Holunder, Holunderbeeren, Barbecue
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