Hast du Lust auf ein köstliches Grillrezept, das dich mit einer perfekten Kombination aus saftigen Schweinesteaks und süß-sauren Kornelkirschen begeistern wird? Dann habe ich genau das Richtige für dich! Mit meiner Anleitung für gegrillte Kornelkirschen-Schweinesteaks mit einer verlockenden Honig-Senf-Glasur wirst du deine Geschmacksknospen verwöhnen und deine Grillparty auf ein neues Level bringen. Also schnapp dir deine Zange, heize den Grill vor und lass uns gemeinsam dieses unwiderstehliche Gericht zubereiten. Bist du bereit? Dann legen wir los!
Gegrillte Kornelkirschen-Schweinesteaks mit Honig-Senf-Glasur
Für dein Sammelkörbchen:
Für die Honig-Senf-Glasur:
Zubereitung:
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Beginne damit, den Grill vorzuheizen, sodass er eine mittlere bis hohe Hitze hat.
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In einer Schüssel die Kornelkirschen mit 1 Esslöffel Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Stelle sie beiseite.
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In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Honig-Senf-Glasur vermischen: Senf, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Zitronensaft. Rühre gut um, bis alles gut kombiniert ist.
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Die Schweinesteaks mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl einreiben.
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Lege die Schweinesteaks auf den Grill und grille sie für etwa 4-5 Minuten pro Seite, je nach gewünschter Garstufe. Wende sie nur einmal, um eine schöne Grillmarkierung zu bekommen.
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Während die Schweinesteaks gegrillt werden, kannst du die vorbereiteten Kornelkirschen auf den Grill legen. Koche sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind und anfangen zu karamellisieren.
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Sobald die Schweinesteaks die gewünschte Garstufe erreicht haben, nimm sie vom Grill und lege sie auf eine Servierplatte. Lasse sie für ein paar Minuten ruhen.
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Verteile die Honig-Senf-Glasur großzügig auf beiden Seiten der Schweinesteaks.
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Serviere die gegrillten Schweinesteaks zusammen mit den karamellisierten Kornelkirschen.
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Anmerkung
Guten Appetit! Genieße deine gegrillten Kornelkirschen-Schweinesteaks mit Honig-Senf-Glasur.