Hier ist ein köstliches Rezept für dich: Kornelkirschen-Hackfleischpfanne mit duftendem Kreuzkümmel und cremigem Joghurt-Dip. Diese herzhafte und aromatische Pfanne ist perfekt für ein schmackhaftes Mittag- oder Abendessen. Das zarte Hackfleisch wird mit den saftigen Kornelkirschen kombiniert und mit Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander verfeinert. Als besonderes Highlight servieren wir dazu einen köstlichen Joghurt-Dip, der eine angenehme Frische mitbringt. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Also, lass uns loslegen und diese leckere Kornelkirschen-Hackfleischpfanne zaubern!
Kornelkirschen-Hackfleischpfanne mit Joghurt-Dip
Für dein Sammelkörbchen:
Für die Hackfleischpfanne:
Für den Joghurt-Dip:
Zubereitung:
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In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig werden.
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Den gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprikapulver, gemahlenen Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und für weitere 2 Minuten anbraten, um die Gewürze zu entfalten.
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Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es braun und krümelig ist. Stelle sicher, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist.
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Füge die halbierten Kornelkirschen hinzu und koche sie für ca. 5 Minuten mit, bis sie weicher werden.
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In der Zwischenzeit bereite den Joghurt-Dip vor, indem du den griechischen Joghurt, gepressten Knoblauch und frischen Zitronensaft in einer Schüssel vermischst. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Serviere die Kornelkirschen-Hackfleischpfanne auf einem Teller und garniere sie mit frischer Petersilie. Den cremigen Joghurt-Dip in einer separaten Schüssel dazu reichen.
Equipment
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Anmerkung
Diese leckere Kornelkirschen-Hackfleischpfanne mit duftendem Kreuzkümmel und cremigem Joghurt-Dip ist ideal zum Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit!