Du wirst von diesem Rezept für gegrillten Lachs mit einer köstlichen Holunderbeeren-Sesam-Kruste begeistert sein. Die Kombination aus zartem Lachs, süßen Holunderbeeren und dem nussigen Aroma von Sesam ergibt eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Diese Mahlzeit eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach nur, um deine kulinarischen Fähigkeiten zu präsentieren. Lass uns direkt in die Zubereitung eintauchen!
Gegrillter Lachs mit Holunderbeeren-Sesam-Kruste
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
-
Holunderbeeren-Sesam-Mischung vorbereiten:
Du beginnst damit, die Holunderbeeren-Sesam-Kruste vorzubereiten. In einer Schüssel mischst du die Holunderbeeren, Sesamsamen, Olivenöl, Honig, Sojasauce und Zitronensaft. Die Mischung sollte gut vermengt sein, um die Aromen zu kombinieren. -
Lachs vorbereiten:
Du würzt die Lachsfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Dies verleiht dem Lachs zusätzlichen Geschmack und bereitet ihn auf die Kruste vor. -
Kruste auftragen:
Du verteilst gleichmäßig eine großzügige Menge der Holunderbeeren-Sesam-Mischung auf der Oberseite der Lachsfilets. Drücke die Mischung leicht an, damit sie gut haftet. -
Grill vorheizen:
Du heizt deinen Grill auf mittlere Hitze vor und sorgst dafür, dass die Roste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben des Lachses zu verhindern. -
Lachs grillen:
Du legst die Lachsfilets mit der Krustenseite nach oben auf den Grill. Deckel schließen und den Lachs für etwa 6-8 Minuten grillen, bis die Kruste knusprig ist und der Lachs innen zart und durchgegart ist. Während des Grillens solltest du die Lachsfilets nicht zu oft wenden, um die Kruste intakt zu halten. -
Servieren:
Du nimmst die gegrillten Lachsfilets vom Grill und servierst sie auf Tellern. Eventuell kannst du noch einige frische Holunderbeeren und Sesamsamen über den Lachs streuen, um die Präsentation zu verschönern.
Anmerkung
Dieses Rezept für gegrillten Lachs mit Holunderbeeren-Sesam-Kruste wird sicherlich ein Highlight auf deinem Esstisch sein. Die Kombination aus zartem Fisch und der aromatischen Kruste wird deine Gäste beeindrucken und deinen Gaumen verwöhnen. Guten Appetit!