Möchtest du eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Falafel ausprobieren? Wie wäre es mit Giersch-Falafel mit einem leckeren Tahini-Dip als Beilage? Giersch ist ein krautiges Wildgemüse mit einem milden und erfrischenden Geschmack, dass in diesem Rezept vom Unkraut in die Hauptrolle wechselt. Zusammen mit den klassischen Gewürzen und Kichererbsen ergibt sich eine köstliche Kombination. Der Tahini-Dip ist cremig und passt perfekt zu den Giersch-Falafel. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um mehr natürlichen Geschmack in deine Ernährung zu integrieren. Lass uns zusammen die Giersch-Falafel mit Tahini-Dip zubereiten.
Giersch-Falafel mit Tahini-Dip
Für dein Sammelkörbchen:
Für die Giersch-Falafel brauchst du:
Für den Tahini-Dip brauchst du:
Zubereitung:
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Die eingeweichten Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen.
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In einem Food-Prozessor oder Mixer die Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebel, Giersch, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Salz, Backpulver und Mehl zu einer groben Masse verarbeiten.
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Die Masse mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und auf einem Backblech oder Teller bereithalten.
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In einem großen Topf Öl erhitzen und die Bällchen in kleinen Chargen frittieren, bis sie goldbraun sind.
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Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warmhalten.
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Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, bis sie gut kombiniert sind.
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Die Falafel zusammen mit dem Dip servieren und genießen!
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