Hast Du schon einmal darüber nachgedacht, Giersch in deine Küche zu integrieren? Dieses Wildkraut ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und gibt deinen Gerichten eine erfrischende Note. In diesem Rezept möchte ich Dir zeigen, wie du Giersch und Spinat in einer köstlichen Lasagne vereinen kannst. Die herzhaften Aromen des Gemüses und die cremige Ricotta-Mischung ergeben zusammen eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Diese Giersch-Spinat-Lasagne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, mehr Grün in deine Ernährung zu bringen. Lass uns also loslegen und diese leckere Lasagne zaubern!
Giersch-Spinat-Lasagne
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Giersch und Spinat waschen und grob hacken.
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Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel und Knoblauchzehen bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.
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Füge den Giersch und Spinat hinzu und brate alles für ca. 5 Minuten, bis das Gemüse zusammenfällt.
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Gib die gehackten Tomaten und den Oregano hinzu und lasse alles weitere 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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In einer separaten Schüssel den Ricotta-Käse mit Salz und Pfeffer würzen.
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Den Backofen auf 180°C vorheizen.
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Nimm eine Auflaufform und schichte zuerst eine Schicht der Lasagne-Platten, gefolgt von einer Schicht des Gemüse-Tomaten-Sugo und einer Schicht der Ricotta-Mischung.
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Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
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Bestreue die Lasagne zum Schluss mit dem geriebenen Mozzarella-Käse.
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Backe die Lasagne im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
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Nimm die Lasagne aus dem Ofen und lasse sie für einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.