Heute möchte ich dir ein Rezept für eine herzhafte Hackfleisch-Braunellen-Suppe vorstellen. Diese Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Die Besonderheit dieser Suppe liegt in der Verwendung von frischen Braunellenblättern, die einen würzigen und leicht bitteren Geschmack haben. Zusammen mit dem Hackfleisch, dem Gemüse und den Gewürzen ergibt sich eine perfekte Kombination.
Hackfleisch-Braunellen-Suppe
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch an, bis es braun und durchgegart ist. Nimm es dann aus der Pfanne und stelle es beiseite.
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Gib die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in die Pfanne und brate sie an, bis sie weich sind.
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Füge die gehackten Braunellenblätter hinzu und brate sie kurz mit an.
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Gib das angebratene Hackfleisch zurück in die Pfanne und füge die Gemüsebrühe hinzu.
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Lasse alles für ca. 20-30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist und die Suppe gut durchgezogen ist.
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Würze die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack.
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Serviere die Suppe mit Brot oder Reis.
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