Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber dennoch leckeren glutenfreien Rezept bist, dann bist du hier genau richtig! Heute möchte ich dir zeigen, wie du Hähnchenbrustfilets mit einer leckeren Tomaten-Bärlauch-Soße und sautiertem Zucchini-Gemüse zubereiten kannst. Dieses Gericht ist nicht nur glutenfrei, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Es ist die perfekte Mahlzeit für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Also, lass uns loslegen und schauen, wie du dieses köstliche Hähnchengericht in nur wenigen Schritten zubereiten kannst.
Hähnchen mit Tomatensoße und Zucchini-Gemüse mit Bärlauch
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
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Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.
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In derselben Pfanne etwas mehr Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Hitze reduzieren und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Das Hähnchen bei niedriger Hitze weiterbraten, bis es durchgegart ist.
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Die Tomatenwürfel und den gehackten Bärlauch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis eine Soße entsteht.
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Die Zucchinischeiben zur Soße geben und kurz mit erhitzen.
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Das Hähnchen mit der Tomaten-Bärlauch-Soße und dem Zucchini-Gemüse servieren.
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