Bist du bereit, dich von einem köstlichen Salat verwöhnen zu lassen? Heute möchte ich dir das Rezept für einen herzhaften Kornelkirschen-Ziegenkäse-Salat mit karamellisierten Walnüssen vorstellen. Dieser Salat kombiniert frische grüne Blätter, saftige Kornelkirschen, cremigen Ziegenkäse und knusprige karamellisierte Walnüsse zu einer unwiderstehlichen Geschmacksexplosion. Mit einem Hauch von süßem Honig und würzigem Balsamico-Dressing ist dieser Salat sowohl eine Augenweide als auch ein Gaumenschmaus. Also schnapp dir eine Schüssel und lass uns loslegen!
Kornelkirschen-Ziegenkäse-Salat mit karamellisierten Walnüssen
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Den grünen Salat gründlich waschen und trocken tupfen. Anschließend in eine Salatschüssel geben.
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Die Kornelkirschen waschen, entkernen und halbieren. Die Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden.
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Die Kornelkirschen waschen, entkernen und halbieren. Die Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden.
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Walnüsse darin ohne Zugabe von Fett anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
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In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Honig und den Balsamico-Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die karamellisierten Walnüsse in die Dressing-Mischung geben und gut vermengen, sodass sie vollständig mit dem Dressing überzogen sind.
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Die Kornelkirschen und die Ziegenkäsescheiben zum grünen Salat geben. Anschließend das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass die Zutaten gut verteilt sind.
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Den Salat auf Tellern anrichten und servieren.
Equipment
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Anmerkung
Das war's! Du kannst diesen herzhaften Kornelkirschen-Ziegenkäse-Salat mit karamellisierten Walnüssen als Vorspeise oder als leichte Hauptmahlzeit genießen. Guten Appetit!