Heute teile ich ein leckeres Rezept mit dir, dass dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird: Saftiges Hähnchenbrustfilet mit einer süß-scharfen Kornelkirschen-Glasur. Diese Kombination aus zarter Hähnchenbrust und der einzigartigen Geschmacksexplosion der Glasur wird dich begeistern. Die Kornelkirschmarmelade verleiht dem Gericht eine angenehme Süße, während die Sojasauce, der Reisessig und die Sriracha-Sauce für eine würzige Schärfe sorgen. Das Knoblauch- und Ingwerpulver verleihen dem Ganzen einen zusätzlichen aromatischen Kick. Das Beste daran ist, dass dieses Gericht schnell und einfach zuzubereiten ist. Also lass uns gleich loslegen und diese köstliche Kombination ausprobieren, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Bist du bereit? Dann legen wir los!
Süß-scharfe Kornelkirschen-Glasur für Hähnchenbrustfilet
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
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In einer kleinen Schüssel die Kornelkirschmarmelade, Sojasauce, Reisessig, Sriracha-Sauce, Knoblauchpulver und Ingwerpulver vermischen. Rühre gut, um alle Zutaten zu kombinieren.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf anpassen.
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Die Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen und mit der vorbereiteten Glasur großzügig bestreichen. Stelle sicher, dass alle Seiten gut bedeckt sind.
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Die Hähnchenbrustfilets in den vorgeheizten Ofen geben und für etwa 20-25 Minuten backen oder bis sie durchgegart sind. Die genaue Garzeit kann je nach Dicke der Filets variieren, also überprüfe sie nach 20 Minuten mit einem Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass sie eine Innentemperatur von 75 Grad Celsius erreicht haben.
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Während des Backens kannst du die Filets einmal mit zusätzlicher Glasur bestreichen, um den Geschmack zu intensivieren.
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Sobald das Hähnchenbrustfilet fertig ist, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
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Vor dem Servieren mit frischen Korianderblättern garnieren (optional) und mit deinen Lieblingsbeilagen wie Reis oder Gemüse servieren.
Anmerkung
Genieße dein saftiges Hähnchenbrustfilet mit der süß-scharfen Kornelkirschen-Glasur! Guten Appetit!