Holunderbeeren-Heidelbeer-Joghurt-Törtchen mit Granola-Boden

Vorbereitung:

1. Heize den Backofen auf 175 Grad Celsius vor.

Granola-Boden:

1. In einer Schüssel das Granola, die geschmolzene Butter und den Honig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

2. Die Granola-Mischung gleichmäßig auf kleine Törtchenformen oder eine große Tarteform verteilen und fest andrücken.

3. Den Boden für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist. Anschließend abkühlen lassen.

Füllung:

1. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Beerenmischung:

1. Holunderbeeren und Heidelbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen.

2. Die Beeren in einer Schüssel mit dem Holunderbeersirup vermengen.

Zusammenstellung:

1. Den abgekühlten Granola-Boden aus den Formen lösen und auf einer Servierplatte platzieren.

2. Die Joghurt-Frischkäse-Creme gleichmäßig auf den Granola-Böden verteilen.

Verzierung:

1. Die Beerenmischung auf der Joghurt-Frischkäse-Creme anordnen, um die Törtchen ansprechend zu dekorieren.

Servieren:

1. Die Törtchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden.

2. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Minzeblättern garnieren.