Der Sommer ist die perfekte Zeit, um sich mit leckeren, kühlenden Leckereien zu verwöhnen. Wenn du auf der Suche nach einer erfrischenden und fruchtigen Option bist, dann probiere doch einmal das köstliche Holunderbeeren-Kirsch-Sorbet mit einer Prise Minze aus. Dieses Rezept wurde von Waldmahl entwickelt und vereint die süße Frische von Holunderbeeren und Kirschen mit der belebenden Note von Minze. Es ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich alle Geschmacksknospen verzaubern. Also, schnapp dir deine Zutaten und lass uns loslegen!
Holunderbeeren-Kirsch-Sorbet mit erfrischender Minze
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Vorbereitung: Beginne damit, die Holunderbeeren vorsichtig von ihren Stielen zu entfernen, und wasche die Kirschen gründlich. Zupfe die Minzblätter von den Stielen und lege sie beiseite.
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Zuckerwasser vorbereiten: In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Den Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Einmal aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen. Das Zuckerwasser abkühlen lassen.
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Früchte pürieren: Gib die Holunderbeeren und Kirschen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und püriere sie, bis eine glatte Masse entsteht. Füge den Zitronensaft hinzu und mixe nochmals kurz, um alles gut zu vermengen.
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Minzblätter hinzufügen: Schneide die frischen Minzblätter in feine Streifen und gib sie zur Fruchtmischung hinzu. Dies verleiht dem Sorbet eine erfrischende Note und eine angenehme Duftigkeit.
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Zuckerwasser und eine Prise Salz unterrühren: Gieße das abgekühlte Zuckerwasser in die Fruchtmischung und füge eine Prise Salz hinzu. Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten gut zu vermengen.
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Einfrieren: Gieße die Sorbetmischung in eine flache, gefrierfeste Form. Decke sie mit Folie ab oder setze den Deckel auf. Stelle die Form in den Gefrierschrank und lasse das Sorbet für mindestens 4-6 Stunden oder über Nacht gefrieren, bis es fest ist.
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Servieren: Vor dem Servieren das Sorbet für einige Minuten aus dem Gefrierschrank nehmen, um es etwas weicher werden zu lassen. Löffle das Holunderbeeren-Kirsch-Sorbet in Gläser oder Schalen und garniere es nach Belieben mit frischen Minzblättern.
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Anmerkung
Genieße dieses herrlich erfrischende Holunderbeeren-Kirsch-Sorbet an heißen Sommertagen und teile die Freude an dieser fruchtigen Köstlichkeit mit deinen Lieben. Ein Dank gebührt Waldmahl für die Kreation dieses zauberhaften Rezepts, das sicherlich für Begeisterung sorgen wird!