Hast du Lust auf ein leckeres und außergewöhnliches Spießchen-Rezept? Dann probiere doch mal meine knusprig gebratenen Kornelkirschen-Halloumi-Spieße mit frischen Kräutern aus! Diese Kombination aus herzhaftem Halloumi-Käse und den saftig-süßen Kornelkirschen ist einfach unwiderstehlich. Durch das Braten entsteht eine herrlich knusprige Kruste, während die frischen Kräuter dem Ganzen eine aromatische Note verleihen. Diese Spieße eignen sich perfekt als Vorspeise oder Beilage und sind garantiert ein Blickfang auf jeder Grillparty. Also lass uns gleich loslegen und diese köstlichen Spieße zubereiten. Bist du bereit? Dann folge mir in die Küche!
Knusprig gebratene Kornelkirschen-Halloumi-Spieße
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Zuerst bereite die Zutaten vor. Schneide den Halloumi-Käse in gleichmäßig große Würfel. Wenn die Kornelkirschen noch an ihren Stielen hängen, entferne sie vorsichtig und wasche sie gründlich.
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In einer Schüssel vermische den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Gib die Halloumi-Würfel und Kornelkirschen dazu und wende sie vorsichtig in der Marinade, sodass sie gut bedeckt sind. Lasse sie für etwa 15-20 Minuten marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.
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Während die Zutaten marinieren, kannst du die frischen Kräuter fein hacken. Bereite auch den Grill oder eine Grillpfanne vor und heize sie auf mittlere Hitze vor.
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Nimm die marinierten Halloumi-Würfel und Kornelkirschen aus der Marinade und stecke sie abwechselnd auf die Holzspieße.
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Lege die Spieße auf den Grill oder in die Grillpfanne und brate sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis der Halloumi eine goldbraune Kruste entwickelt und die Kornelkirschen leicht gebräunt sind. Achte darauf, die Spieße während des Bratens vorsichtig zu drehen, damit sie gleichmäßig gegart werden.
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Sobald die Spieße fertig sind, nimm sie vom Grill oder aus der Grillpfanne und lege sie auf einen Servierteller. Streue die frisch gehackten Kräuter über die Spieße und drücke leicht, damit sie haften bleiben.
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Serviere die knusprig gebratenen Kornelkirschen-Halloumi-Spieße mit frischen Kräutern als Vorspeise oder Beilage. Sie schmecken am besten, wenn sie noch warm sind.
Equipment
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Anmerkung
Guten Appetit!