Du möchtest etwas Pikantes und Geschmacksintensives ausprobieren? Wie wäre es mit pikanten Wurstbällchen, bei denen sich die würzige Wurst mit den fruchtigen Nuancen von Kornelkirschen vereint? Diese köstlichen Bällchen werden mit einer scharfen Chilisauce verfeinert und mit frischem Koriander garniert. Das Rezept ist einfach und lässt sich schnell zubereiten. Perfekt für eine Party oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Tauche ein in die Welt der Aromen und entdecke, wie sich herzhaftes, scharfes und fruchtiges zu einem wahren Geschmackserlebnis vereinen. Los geht’s!
Kornelkirschen-Wurstbällchen mit Chilisauce und Koriander
Für dein Sammelkörbchen:
Für die scharfe Chilisauce:
Zubereitung:
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Die pikante Wurst aus der Haut nehmen und in eine Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, um alle Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
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Die gehackten Kornelkirschen und den frischen Koriander zur Wurstmischung geben und erneut gut vermengen.
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Aus der Wurstmischung kleine Bällchen formen, etwa walnussgroß.
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Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Wurstbällchen darin bei mittlerer Hitze braten, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind. Dies dauert normalerweise etwa 10-12 Minuten.
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Während die Wurstbällchen braten, kannst du die scharfe Chilisauce zubereiten. Dazu einfach die scharfe Chilisauce, Sojasauce, Honig und Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermischen.
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Sobald die Wurstbällchen fertig sind, aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
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Die pikanten Wurstbällchen auf einer Servierplatte anrichten und mit der scharfen Chilisauce beträufeln. Mit frischem Koriander garnieren.
Anmerkung
Die pikanten Wurstbällchen mit Kornelkirschen, scharfer Chilisauce und frischem Koriander sind nun bereit zum Genießen. Sie eignen sich gut als Vorspeise, Snack oder auch als Teil eines Buffets. Guten Appetit!