Willst du mal was Neues ausprobieren? Wie wäre es mit einer Kornelkirschen-Ziegenkäse-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln? Diese Tarte vereint süße und herzhafte Aromen zu einer perfekten Kombination. Der knusprige Blätterteig bildet die Basis, auf der sich zarte Zwiebeln in einer köstlichen Karamellnote mit cremigem Ziegenkäse und saftigen Kornelkirschen vereinen. Mit einem Hauch von frischem Thymian wird dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Bereit, deine Küche mit diesen Aromen zu füllen? Lass uns anfangen und diese leckere Kornelkirschen-Ziegenkäse-Tarte gemeinsam zubereiten!
Kornelkirschen-Ziegenkäse-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Den Blätterteig ausrollen und in eine runde Backform legen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen, um zu verhindern, dass er beim Backen aufgeht. Stelle die Backform beiseite.
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In einer Pfanne die Butter und das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebelscheiben hinzufügen und langsam anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Dies dauert normalerweise etwa 15-20 Minuten. Rühre gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
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Während die Zwiebeln karamellisieren, den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
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Den gekaramellisierten Zwiebeln 2 Teelöffel Zucker hinzufügen und weiter braten, bis der Zucker geschmolzen und karamellisiert ist.
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Den Blätterteigboden mit den karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig belegen. Den zerbröckelten Ziegenkäse darüber verteilen und die entsteinten Kornelkirschen darauf legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die frischen Thymianblätter darüberstreuen.
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Die Tarte in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
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Die Tarte aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du sie anschneidest und servierst.