Hast du schon einmal von Wildobst gehört? Es sind Früchte, die in der Natur wachsen und oft einen einzigartigen Geschmack haben. Heute möchte ich dir ein köstliches Rezept vorstellen, bei dem wir Wildobst verwenden: den Kornelkirschen-Kartoffel-Auflauf mit saftigem Schinken und cremiger Käsesauce. Dieser Auflauf kombiniert die herzhaften Aromen von Kartoffeln und Schinken mit dem leicht säuerlichen Geschmack der Kornelkirschen, und als Sahnehäubchen gibt es eine leckere, cremige Käsesauce. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Also lass uns loslegen und diesen außergewöhnlichen Auflauf zubereiten, der dich mit Wildobst auf eine Geschmacksreise mitnimmt!
Kornelkirschen-Kartoffel-Auflauf mit Schinken und Käsesauce
Für dein Sammelkörbchen:
Zubereitung:
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Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
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Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
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Schneide den saftigen Schinken in kleine Würfel.
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Wasche die Kornelkirschen gründlich und entferne eventuell vorhandene Kerne.
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In einer Schüssel mischst du die Sahne, die Eier, den geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss. Rühre alles gut um, bis eine cremige Käsesauce entsteht.
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Nun beginnst du mit dem Schichten des Auflaufs. Verteile zuerst eine Schicht Kartoffelscheiben in einer Auflaufform. Gib anschließend eine Schicht Schinkenwürfel und Kornelkirschen darauf. Gieße dann etwas von der Käsesauce darüber. Wiederhole diesen Schichtvorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Achte darauf, dass du mit einer Schicht Käsesauce abschließt.
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Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
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Wenn der Auflauf fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen, bevor du ihn servierst.
Equipment
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Anmerkung
Genieße den köstlichen Kornelkirschen-Kartoffel-Auflauf mit saftigem Schinken und cremiger Käsesauce! Guten Appetit!