Holunderbeeren-Zitronen-Limonade mit spritziger Minze

Holunderbeeren vorbereiten: Beginne damit, die Holunderbeeren gründlich zu waschen und von den Stielen zu entfernen. Achte darauf, nur reife und gesunde Beeren zu verwenden.

Beeren kochen: Gib die vorbereiteten Holunderbeeren in einen Topf und füge 2 Tassen Wasser hinzu. Lass die Beeren bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie weich werden und ihr Saft freisetzen.

Beeren abseihen: Gieße die Beeren und den Saft durch ein feines Sieb, um die Beerenkerne und -reste zu entfernen. Drücke die Beeren mit einem Löffel aus, um so viel Saft wie möglich zu gewinnen.

Zuckersirup zubereiten: Kehre zum Topf zurück und gib 1 Tasse Zucker hinzu. Erhitze die Mischung bei niedriger Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lass den Sirup dann abkühlen.

Zitronensaft hinzufügen: Presse den Saft von 3-4 Zitronen aus und füge ihn zum abgekühlten Zuckersirup hinzu. Die Menge des Zitronensafts kannst du nach deinem persönlichen Geschmack anpassen.

Minze hinzufügen: Zerstoße 6-8 frische Minzblätter leicht, um ihre Aromen freizusetzen, und füge sie der Limonade hinzu.

Wasser hinzufügen: Fülle den Krug mit 4 Tassen kaltem Wasser auf und rühre die Limonadenmischung gut um.

Kühlen und servieren: Stelle die Limonade für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie gut durchziehen kann. Vor dem Servieren kannst du Eiswürfel, zusätzliche Minzblätter und Zitronenscheiben als Garnitur hinzufügen.