Lust auf eine leckere und etwas ungewöhnliche Beilage? Dann probiere doch mal diese Kartoffel-Wedges mit Kornelkirschen und würziger Kräuterremoulade! Die knusprigen Wedges aus Kartoffeln, gewürzt mit Paprika und Knoblauch, werden kombiniert mit einer köstlichen Kornelkirschensauce, die einen fruchtig-süßen Kick gibt. Als perfekte Ergänzung dazu gibt es eine würzige Kräuterremoulade, die mit frischen Kräutern, Joghurt und einer feinen Zitrusnote punktet. Das Ergebnis ist eine geschmackliche Explosion, die deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Also, schnapp dir die Zutaten und lass uns loslegen!
Kornelkirschen-Kartoffel-Wedges mit Kräuterremoulade
Für dein Sammelkörbchen:
Zutaten fĂĽr die Wedges:
Zutaten fĂĽr die Kornelkirschensauce:
Zutaten für die würzige Kräuterremoulade:
Zubereitung:
-
Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
-
Die Kartoffeln grĂĽndlich waschen und trocken tupfen. AnschlieĂźend in Wedges oder dicke Streifen schneiden.
-
Die Kartoffel-Wedges in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gut damit überzogen sind.
-
Die gewĂĽrzten Kartoffel-Wedges auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen fĂĽr ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
-
Während die Kartoffel-Wedges im Ofen backen, bereite die Kornelkirschensauce vor. Dazu die entsteinten Kornelkirschen mit Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht.
-
Für die würzige Kräuterremoulade alle Zutaten (Mayonnaise, Joghurt, gehackte Kräuter, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer) in einer Schüssel vermischen, bis sie gut kombiniert sind.
-
Die fertigen Kartoffel-Wedges aus dem Ofen nehmen und zusammen mit der Kornelkirschensauce und der würzigen Kräuterremoulade servieren.
Wir nehmen an verschiedenen Partner-Netzwerken teil (Affiliate). Wenn du diesem/n Link(s) folgst und einen Kauf tätigst, erhalten wir eine kleine Provision. Keine Sorge, dadurch wird dein Produkt nicht teurer. Mit einem Kauf unterstützt du uns in der Weiterentwicklung dieser Seite.
Anmerkung
Genieße deine Kartoffel-Wedges mit Kornelkirschensauce und würziger Kräuterremoulade!